시아의 이야기 창고

필리핀 커피는 화산섬으로 커피나무가 자라기에 최적의 떼루아를 가지고 있어 여러 다양한 커피 품종을 재배할 수 있는 이상적인 나라입니다. 필리핀은 주로 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(Liberica, 바라코), 그리고 엑셀사(Excelsa)라는 네 가지 주요 커피 품종을 재배합니다. 각 품종은 고유한 맛과 특성을 가지고 있으며, 지역마다 기후와 고도에 따라 커피의 풍미가 달라집니다.1. 아라비카(Arabica)아라비카(Arabica)는 전 세계적으로 가장 널리 재배되고 소비되는 커피 품종입니다. 필리핀에서는 고산지대, 특히 코르디예라(Cordillera)와 벵게트(Benguet) 지역에서 주로 재배됩니다. 아라비카는 고도 1,000m 이상의 서늘한 기후에서 잘 자라며, 그 ..