시아의 이야기 창고

여행 다닐 때 1일 1 카페는 이제 너무 당연하죠?! 오늘은 일본 여행 계획할 때 여행지별로 커피특징들과 해당지역에서 꼭 즐기면 좋을만한 커피 정보들을 정리해 보았습니다. 저는 여행 스타일이 즉흥적인 타입이라 항상 여행 끝나고 돌아오면 '아.. 이건 거기서 밖에 못 먹는 건데.. 먹었어야 했네...'하고 후회한 경험이 많아요. 그러니 이 포스팅을 참고하시어 여행지에서의 카페 선택에 조금이나마 도움이 되었으면 합니다.1. 도쿄 (Tokyo)도쿄는 일본에서 가장 다양한 커피 문화를 자랑하는 도시입니다. 최신 트렌드에 민감한 도시답게, 스페셜티 커피부터 전통적인 키사텐(喫茶店)까지 폭넓게 커피를 즐길 수 있습니다. 특히 도쿄의 스페셜티 커피 문화는 전 세계의 영향을 받아 고급 커피숍들이 많이 자리하고 있으며,..

일본은 대부분의 커피를 해외에서 수입하여 소비하고 있습니다. 일본의 기후는 커피 재배에 적합하지 않기 때문에, 오키나와, 야쿠시마섬, 이시가키섬과 같은 극히 일부 아열대 지역에서만 소규모로 커피가 재배되고 있습니다. 이들 지역에서 생산되는 커피는 고유의 품종과 자연환경 덕분에 희귀하며, 독특한 풍미를 자랑하지만 일본에서 소비되는 커피의 대부분은 수입에 의존하고 있습니다. 일본은 전 세계적으로도 커피 수입량이 많은 국가 중 하나로 손꼽히며, 특히 고품질 원두에 대한 수요가 매우 높습니다. 커피 전문점들 뿐만 아니라 소비자 역시 원두의 산지, 품종, 로스팅 방식 그리고 추출 방법에 매우 신중합니다. 그래서 일본에서는 수입된 커피 원두를 현지에서 로스팅하고, 다양한 추출 방법을 통해 그 맛과 향을 극대화하는 ..